Por Qué los Mariscos Estilo Sinaloa Son el Secreto Mejor Guardado de Round Rock
Mucha gente piensa que la comida mexicana son tacos y enchiladas. En la costa del Pacífico sinaloense, la comida es otra cosa: frescura de barra fría, chiles ardientes y cítricos que curan el marisco en minutos. Esto es lo que la hace inolvidable.
La Santísima Trinidad del Sabor Sinaloense
Limón Fresco
La cocina sinaloense 'cuece' el marisco en jugo de limón recién exprimido — curando camarón y pescado en minutos, dejándolos firmes, brillantes y limpios al paladar.
Picor de Chiltepín
El pequeño chile silvestre de la sierra sinaloense trae fuego ahumado y directo. Machacado fresco en el aguachile, da ese toque costeño con firma.
Frescura Bien Fría
La barra fría es el corazón de una marisquería. Todo se sirve helado: molcajetes, torres y tostadas hechas para ganarle al calor.
Platillos Insignia Que Tienes Que Probar
Empieza con el Aguachile: camarón mariposa curado al momento en limón y chiltepín. Sigue con la Torre de Mariscos, una torre de camarón, pulpo y atún en salsa negra. Cierra con una michelada bien escarchada. Eso es Sinaloa en tres rondas.
Prueba la Costa en Round Rock
No necesitas un vuelo a Mazatlán. La familia Fregoso trae la tradición marisquera a 1350 E Palm Valley Blvd — curado al momento, servido en torre y con música en vivo los fines de semana.
¿Ya se te antojó?
Ven y acompáñanos en 1350 E Palm Valley Blvd — o recibe tus mariscos frescos hasta tu puerta.